开小吃店第一步：选店面

小吃店选址一定要注重人流量，一是公司写字楼比较多的地方，二是居民居住密集的地方。选择小吃街也是非常不错的选择，大家不要觉得小吃街同类型商铺太多竞争激烈，其实小吃街往往会形成群居效应，带来更多的顾客。

开小吃店第二步：产品定位

选好门面后，就要开始进行产品定位了，一种比较保险的做法是跟牢一个城市的美食流行大趋势。

开小吃店第三步：装修

在确定了店面和定位后，就可以进行装修了。顾客的消费需求在上升，店面环境在餐馆中的地位已经越来越高，一个好的环境，有时候可以成为开店成败的关键因素。

开小吃店第四步：人才

餐馆开得好不好，人才也是关键一环。小餐馆里的员工分两块，一是厨师，一是服务员，分别负责厨房出品和前厅服务。

小吃店经营不强调面面俱到，但一定要有自己的特色！俗话说样样通样样松也就是什么都有其实什么都没有，菜式太多，无从下手！小店要突出特色作出让顾客一吃就能够记住的特色，不在乎多而在乎精！

俗话说酒香不怕巷子深，在每个行业都把营销放在重点位置的现在，因为营销火起来的网红餐厅确实也人，但是小吃店，没必要花打钱去做广告，相反，把口碑建立起来更重要。

安徽小吃培训学校作为一家专注烹饪教育培训３５年的专业院校，有完善的硬件设施，雄厚的师资力量，有针对性的进行教授，确保每一个学生都能够自主创业。我校创业单品多多，总有一款适合你，赶快在线咨询详情吧。